とり平日記

創業1952年 大阪は梅田にある焼き鳥屋の日記です!

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秋のお酒♪
気温が下がって来ましたね〜僕にとっては心地良い気温ですね。
昨日は朝早くから自転車乗って清荒神へお参り。
ヒンヤリ感がまた良いんですね〜。

秋のお酒の入荷です。

芳水酒造『冷卸ひやおろし』
今なら山田錦と雄町の2種類が楽しめますよ!
| 02:09 | 日記 | - | trackbacks(0) |
欲しいなぁ〜
痛風予備軍になってから、毎日お水を2ℓ飲んでます。
朝のイカ明太や納豆、そして干物も控え
かわりにヨーグルトを朝食前に食べています。(気持ち痩せたかも?)
あと10日の我慢。再検査して数値が下がれば
祝解禁『週一プリン体補給』だぁ〜ッ!

健康モードになってるのか、

こんな系統のサイトばかり見ちゃいます。

| 01:54 | 日記 | - | trackbacks(0) |
お味は??
岡山の牧場や、北海道で牧場を営んでる某芸能人で
ヒットしたひょうたん型チーズ『カチョカヴァッロ』
先週、北海道から届きました。

1cmくらいに切ってホットプレートで焦げ目がつくくらいに加熱。
バケットに生ハムと一緒にのせて食べました。
焦げ感がたまらなく食欲をそそりますね〜♪
賞味期限ぎりぎりまで熟成させたら
また美味しいそうなんで、残りは寝かせてみよっと!

他にネットで調べてたら、近所でこのチーズを作ってるみたい。
近々、買いに行ってこよっと!
| 02:24 | | - | trackbacks(0) |
仕上げの一品
本日は、これで仕上げて頂きました。

土佐はちきん地鶏のガラでとったスープを
ささみのヅケにさっとかけてサラサラっとね。
ジン君ご満悦でありました。
たま〜にあります。(大ちゃん写真お借りしました)

家に帰ると届いておりました。

週末が楽しみです♪
| 02:33 | | - | trackbacks(0) |
☆ 四代目奮闘の巻 ☆
この連休、四代目達は料理に打ち込んでおりました。
まずは『もちもちパン』(ちなみに我家では友近パンと呼んでますが)

このパンは、レジョンのマダムに作り方を教わり、家で作って大好評で
ちょくちょく焼いています。
慣れているせいか手際もなかなかものです。

次は『手打ちうどん』

これは力がいりましたね〜混ぜて踏んで、
寝かして踏んで・・・。
コシがあってなかなか旨かったです。
あっパンの写真を忘れちゃいましたが、
もちもちとした食感が心地良いですね〜。
四代目、ご馳走様でした♪また頼みまっせ〜!
| 02:07 | 日記 | - | trackbacks(0) |
ワイナリー見学
昨日は、食道街にあるワインバー『ヴィンテージ イン』主催の
ワイナリー見学ツアーに参加させてもらいました。
参加者30数名、バスを貸切り柏原へと向いました。
『カタシモワイナリー』に到着。

製造工程の説明を聞き、貯蔵庫などを見学。

見学の後は、ブドウ園に移動し、バーベキュー!
(左がヴィンテージ インの川原崎さん)

フレンチのシェフによる料理が振舞われ、
ワインはもちろんここのブドウで造られた柏原ワイン!
僕も炭火を少しお借りして、合鴨モモ焼きを皆さんに食べて頂きました。

食事が済んだらブドウ狩り。
こんなんするの何年ぶりやろ〜ご機嫌ですね♪
いやぁ〜めちゃくちゃ楽しかったです。
そして参加されてる方がまた楽しい!
こんな楽しい会に誘って頂いた川原崎さんに感謝です。
| 02:37 | 食べ歩き | - | trackbacks(0) |
大人の仲間入り??
えっ?え〜〜〜っ?マジですか??
ほんと想定外でした。かなりビックリしました。
先日、久しぶりに病院で血の検査をしてもらい
結果を聞きに病院へ行って来たんです。
肝臓の数値は言われるやろなと思ってたんですが、
尿酸値に印がついている。かなりヤバイです。
まさか自分が仲間入りするなんて・・・。

この夏、毎晩ビールをよく飲んでました。
この夏、毎朝『イカ明太』を必ず御飯にのせて食べてました。
しばらくビールも明太も我慢します。
これで朝風呂&王将餃子&ビールが出来ないな(涙)
朝風呂を朝プールに変えます。
王将で餃子とビールを蕎麦屋で盛り蕎麦と日本酒に変えます。
お酒を止めれば?なんですが、
ストレスは体に一番よくないよな〜。

| 02:07 | 日記 | - | trackbacks(0) |
二学期スタート!
夏休み最後の土曜日に、リョウ君がお父さんと来てくれました。

いつ見ても美味しそうに食べるな〜!
今回はアンコール(最初のネギ間)にはまり何回食べたかな?
他にもモモ焼きに特製丼他も食べてるんですがね〜(笑)
次回は冬休み、とり平一同お待ちしております!

腰痛予防にアクアウォーキング&スイミングを始めました。
元々水泳部の僕は、歩いても泳いでも疲れんやろと思ってたんですが
ま〜これが想像以上にハード。
最初は快調にとばすも、段々と息切れ。
今日は初めて水泳で筋肉痛になりました。
アクアウォーキングもいいですね。膝にかかる負担は半分で負荷は倍。
いやぁ〜楽しいな〜水着でも買うかな?(笑)


只今、原野さんにお願いし自転車のチューニング中。
完成までもうちょっとです!
| 01:50 | 日記 | - | trackbacks(0) |