とり平日記

創業1952年 大阪は梅田にある焼き鳥屋の日記です!

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『はじめまして』
今日は中学・高校時代の同級生達が食べに来てくれました。 

4月の同窓会以来、色んな顔ぶれで食べに来てくれています。
30歳で同窓会をした時よりも、今の方が素で付き合えるんかな〜
すごく楽で心地良い面々であります。

仲間が頑張ってるんでご紹介を。
西川忠志が舞台をやります!

9月30〜10月2日の三日間。
京橋花月で西川忠志project第一弾『はじめまして』
本人もかなり気合が入ってます。
観に行きたいなと興味を持たれた方は、是非ご一報を!
チケットの手配も致しますよ!
| 02:20 | 日記 | - | trackbacks(0) |
おニュ〜です♪
ずっと麻の暖簾をかけていました。
雰囲気はいいんだけど擦れに弱く、
すぐにほつれてしまい、高価(一枚一万円×13枚)なわりにはって感じでした。

今使ってるのもそろそろ交換時期かと思ってた所に
2年前に徳島から飛び込みで営業に来た暖簾屋さんが
タイミング良く訪ねて来たので、相談して暖簾をリニューアルしました!

 今回選んだ生地は『綿』
職人が一枚一枚手染めしてくれました。
エェ〜感じの店構えになりましたよ!
店に入る前にでもご覧下さいね。
| 01:51 | 日記 | - | trackbacks(0) |
元気ですよ♪
 先週の木曜日に退院した社長。
昨日、『めでたい』で退院のお祝いをしました。

しかしダウンした時はホントにビックリしました。
入院した時は左半分が動かず、後遺症も覚悟していたんですが、
お陰さまで普通に喋れるし、動かなかった左半分も動くようになり
今では普通に生活が出来るようになりました。
来月からは、ボチボチと社長のお店も開けると思いますので
もうしばらくお待ち下さいね。
いやぁ〜元気になって良かった!
| 01:42 | 日記 | - | trackbacks(0) |
いざッ!酔好(すいすい)へ!

お盆休みの近所ウロウロの続きです。
普段、休みが一緒で近くて遠い石橋の『酔好』が
営業してるって事で行って来ました。

造りに『カツオ塩タタキ・いさき・すみやき松皮・たまめ昆布じめ』
右が『ひんやり夏おでん』


珍しい魚におでんを固めてヒンヤリと・・・ほんのり柚子が心地良し!

左 『旬の根菜焼き合わせ しばえび西京焼』
右 『いさき・サザエ・トマトでワイン蒸』

恐るべし根菜焼き!ワイン蒸しもサザエをアクセントに煮汁まで旨い!

左 『松茸と水菜のおひたし』
右 『めごちの天ぷら』

あっさりとおひたしを食べて口の中を落ち着かせた後に天ぷらです。
めごち旨かったな〜♪

左 『岩がき白みそグラタン』
右 『冷 汁』

先日の『おっさん達のBBQ』で出された白ミソ。
きっちりと仕上げて来ましたね〜さすがッ!
そして仕上げの『冷汁』
仕上げのつもりがもう一杯お酒を・・・(笑)

この店では、ホント日本酒を美味しく飲ませてくれます。

前半は『ぬる燗』、後半は『熱燗』で。
今回も大将の思う壺でありました。
いやぁ〜大満足!

実は10日ほど前に社長が体調を崩し入院しておりましたが、
本日(木曜日)、退院予定でございます。
ご心配お掛けしました。

| 02:19 | 食べ歩き | - | trackbacks(0) |
祝☆新装開店
あっと言う間に終わった お盆休み。
みなさんどこか行かれました?
僕は遠征する事もなく、近所をウロウロとして過ごしました。

食道街でワインバーをされていた
『ヴィンテージ・イン』の川原崎さんが、お初天神へ店を移転され
プレオープンに呼ばれて行って来ました。

ゆったりとした店の造りで、川原崎さんもノビノビと仕事をされてます。

離れるのはちょっと淋しいですが、
新しい地でまた、川原崎ワールドを広げて下さいね!
8月17日からオープンです。
電話0663662234
| 02:04 | | - | trackbacks(0) |
遠方より・・・
 ボチボチとお盆休みの方が増えてきましたね。
今日も何組か遠方からのお客さんが来られました。


札幌から久住夫妻もとり平の焼き鳥を食べに
徳島へ帰省の途中に立ち寄り、フルコースを完食!
会いに来て頂けるだけでありがたいですね〜元気でますわ!
またお待ちしてます!

店に行けば、酔好の大将より差し入れが届いておりました。
大将の出身、鳥取からの贈り物で、
サバの塩漬けでしょうね〜へしこ(ぬか漬け)とも違うような??
親指の大きさで四合はいけると伝言つき。


早速、焼いて日本酒を準備。
くどいですが、一口のサイズは小さめにと食べ方まで
ご指導頂いたんで、ドキドキしながら口に運びました。

なんてジューシーなんでしょう!
塩加減といい、サバ自体が上物だから旨いんやろね。
日本酒のすすむことッ!
こう言う上物のアテに出会うと必ず『日本人で良かった・・・。』と
口に出してつぶやいてしまう今日この頃。
何が四合ですか!!
ペロっと五合も飲んじゃったんで、明日も仕事がと強制終了致しました。
 
あぁ〜また酔好にしてやられた・・・と
ニヤニヤ只今、更新しておる次第です。
| 02:41 | 日記 | - | trackbacks(0) |
雨にも負けず・・・
 ロンドンに住む叔母のケイちゃん(女将の妹)が帰って来てるんで
日本式BBQでおもてなし。

(ケイちゃん 四代目娘 フーちゃん)

雨の降る中、ターフを張って頑張りました!
酔好直伝の根菜焼き合わせも好評で、
まぁ〜よく食べよく飲みますわ(笑)
これが元気の源なんでしょうね♪
| 01:55 | | - | trackbacks(0) |
週3兄ヤンとは・・・。
今週二回目の登場の松原くん。 

週に3回は食べに来て、3回で合鴨モモ焼き(タレ)を含めた
全メニューを確実に制覇。
もう何ヶ月このペースで来てるかな?
普段、本店にいない社長も顔を覚えているくらいやからね。
では、土曜日お待ちしております。
| 01:53 | 日記 | - | trackbacks(0) |
脱☆ファン太郎!
 
マッシュルームヘアーから、ちょっぴり大人になりました!


全5巻 いやぁ〜面白かった。
中断してた中国語に戻らなければ・・・。
| 01:55 | 日記 | - | trackbacks(0) |