とり平日記

創業1952年 大阪は梅田にある焼き鳥屋の日記です!

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休日の過ごし方
 休みの日の朝は、お墓参りか荒神さん参拝から一日が始まります。



今日は清荒神さんから始めました。
ここから宝の湯(スーパー銭湯)のサウナで汗を搾り出し、
コーナンで買い物してからとり平へ。
荷物を置いて天満でキュ〜っと一杯!



ヤチ兄とデートですわ(笑)
酒の奥田のコップ白ワイン恐るべし。

ここから気になる最近出来たお店『ジョニーの唐揚げ』を買って
お店に差し入れし、
二人は十三へ・・・。



『ハワイでも行って来たんか!』の十三屋の社長から挨拶がわりのツッコミで始まり
えぇ〜感じに仕上がりました。

そのまま帰ればいいものを
林大将の顔を拝みに石橋へ。


キュイ〜っと一杯ひっかけて帰還致しました。

ま〜なんもない時は、こんな事をしとります。

明日(5月30日)はお昼12時〜夕方6時まで営業しとります!
| 21:58 | 日記 | - | - |
二代目の味
 今月いっぱいで現場を勇退する事を決意しました。

噂を聞きつけて、二代目の焼き鳥を食べに
松本さん・藤原くん・玉井くんも食べに来られました。



あと数日か・・・僕も師匠の味をしっかり食べておくつもりです。

日曜日の営業のお知らせ

5月30日 6月6日 6月13日は12時〜18時まで営業しております!
| 01:56 | 日記 | - | - |
台湾から♪
 久しぶりに台湾からルーさんが来てくれてました。



土・日・月と三日間、とり平を満喫♪
最終日の今日は、本日入荷した『名古屋コーチン』を味わってもらい

『很好吃!!』(旨いわ〜ッ!)
台湾でも絶対高く売れるよ!って言ってたので、
この味には僕が要りますよってアピールしときました(笑)



昼間、一生懸命仕込んだかいがありました。

一度、食べて頂いたらわかるんですが、
脂が本当に旨いです。
まさに上質って表現がピッタリです。
まだありますので、お待ちしております!

ルーさんまた鶏料理を勉強しに台湾へ行きますね!

5月30日(日)は、12時〜18時まで営業しております!!
| 01:49 | 日記 | - | - |
優雅なランチ・・・。
 土曜日は、帰国直前のレオとランチ(日曜日にフランスへ帰りました)へ行って来ました!

先日の食事会でご一緒した淀屋橋のフレンチ 
『ラ・クロッシュ』




窓から見える景色は心を癒します。

塩水うににキャビア・・・

サマートリュフに・・・

大山地鶏のメインに・・・

フルーツアレルギーの僕用にココナッツ&キャラメル&アイス
レオ持参の白ワイン、フランスでは入手困難。
でも名古屋で売っていたそうで、即購入。
こう言う知らないワインがまだまだあるんですね。

本当に美味しかった!
流れる空気感といい心地よかったです。
是非、また寄せて頂きます!

次の予定まで少し時間があったので北浜を探索。
最後にたどり着いたのが『ル・ボア』


トルトゥーガのカフェです。
ビールを飲みながらクロックマダムをつまみました。
昼飲みを満喫した一日でした。


5月30日(日)も12時〜18時まで営業しております!
くれぐれも18時までなのでお間違いなく。
よろしくお願いします!

| 00:20 | | - | - |
ワールドワイドな話で・・
先日の話ですが、仕事でフランスから帰って来ている
レオと久しぶりにハシゴ酒。
最近は、帰って来ても過密スケジュールでゆっくり会えないからね。

あちこちまわって最後はやっぱりこのお店。
石橋の『酔好』で!!
ブログを見ていて気になってたみたいです(笑)



日本酒をあまり飲まないレオも、林大将の魚料理に
まぁ〜グビグビ飲んでましたわ。

途中、僕の同級生の坪田くんも合流し
二人は二十数年ぶりの再会。
(ちなみにレオの兄ちゃんと僕らは同級生です)



坪田くんも海外を拠点に仕事をしていて
二人の会話は刺激的でありました。
いやぁ〜もっともっと頑張らなあきませんね。
楽しい時間でありました。

5月23日(日)、12時〜18時まで営業しておりますよ!!
| 02:01 | | - | - |
芳水シール??
 大ちゃん(左から二人目)は、芳水の純米酒を飲みながら
ラベルのシールをはがし、何杯飲んだか
カウンターに張って楽しんでいました。



しかし、もう何年も続けていると、その行為に満足出来なくなったのか
最近、隣のお客さんやとり平スタッフに
芳水シールをマーキングしては『チーム・ホースイ』を作って楽しんでます。
まさか馬場社長、こんな使い方をされているとは知らんやろな〜(笑)

やっと入荷しました『キュベ・キャホリン2007』



取り合い人気ワインになっちゃって、
今年は2ケースしか確保出来ませんでした。
@900円にてお早めに〜!

今月の『日曜営業』のお知らせです!

5月23日(日) 30日(日) 12時〜18時まで営業。
場所は本店(三代目店)ですよ!
| 01:59 | 日記 | - | - |
名古屋コーチン入荷してます!!
 名古屋コーチンが入荷しております。
噛みしめた時のジュワ〜っと広がる脂が旨いですね。
質が良いからキレがよく、いくらでも食べれる訳です。
お待ちしております!!

昨日は、湯木さんとお酒の会へ行って来ました。
その前に、谷町6丁目にあるフレンチでランチ。

『Le Caneton』(ル・カネトン)



この街自体、こんなとこにって場所にレストランやギャラリーがあったりと面白いとこですね。
そしてこのお店、予約でランチは満席の札。



軽くのつもりで1800円のコースを頼んだんですが、
ボリュームもあって、ビールに白・赤グラスワインを飲んで
二人で7000円ほど。
こりゃ安いですわ〜ビックリしました。
今度は夜に行ってみたいと思います。

日本酒の会まで少々時間あったんで、もう一軒。

『文目堂』



そう言えば最近、お蕎麦を食べてなかったな〜。



冷酒と細切り蕎麦。
まずお店の雰囲気に見とれちゃいます。
自然と姿勢を正そうとさせてくれます。
こういう場所で、一度仕事がしてみたいものです。
ま〜もっと歳いってからでいいか(笑)

次回はアテを摘みながら昼酒といきますか!

で、本日のメインイベント。
『松の司を楽しむ会』(勝手に名前をつけましたが・・・笑)



高津神社で行われました。
松瀬社長から日本酒づくりに対する熱い想いを語って頂き



色んなタイプの日本酒を試飲させてもらいました。
ほんとキレイなお酒です。
僕の中ではベスト3に入ります。

本日も充実した一日となりました(笑)

今月の『日曜営業』のお知らせです!

5月23日(日) 30日(日) 12時〜18時まで営業。
場所は本店(三代目店)ですよ!
| 02:21 | 食べ歩き | - | - |
食事会の続き
 ちょっと後先になりましたが、GW中に行った食事会。

とり平でちょっとビールを飲んでリーガロイヤルホテルへ。

中国料理『皇家龍鳳』

1956年の紹興酒からスタートです!



今回もスターワインたちが集結。
いったい何人で飲むのでしょうか(笑)


でっかい黒アワビに・・・


こんな大きなフカヒレを独り占めしちゃい・・・


フランスから仕事で帰って来ているレオとニヤケながら


コース料理をガッツり、ワインもしっかり

ご馳走様でした!!
幸せなひと時でありました。

今月の『日曜営業』のお知らせです!

5月23日(日) 30日(日) 12時〜18時まで営業。
場所は本店(三代目店)ですよ!
| 02:08 | 食べ歩き | - | - |
あっちこっちでグビグビ・・・
 先週末は、あっちへこっちへよく動きました。
まずは土曜日、西九条からスタートです。

『白雪温酒場』

ビールと噂のベーコンに

酒は白雪、ぬたと共に・・・。
十数人のお客さんを大将一人で対応。
プレッシャーのかけ具合がなかなか面白かったです。

西中島へも行きました。

20分ほど並び

久しぶりにモツ煮込みと

コールタンに特製ハイボール。
相変わらずの旨さです。

で、仕上げに石橋へ。

『酔 好』の林大将に酔っ払いの相手をしてもらい、
連休中、会ってなかった隣のBarのマスター・ヤチ兄の顔を
見ながらハイボールで乾杯♪
電車の時間も過ぎてタクシーで帰りました。

次の朝、大阪天満宮で行われた日本酒のイベントに

知り合いの方々が出店されてるので行ってきました。

天気も良く、たくさんの人が集まり大盛況です!
二日酔い気味が日本酒飲んだらシャキッ!
これってヤバい??
4杯ほど飲んで、次の場所へ。

梅田に戻り、新梅田食道街店主会総会に出席し
総会後は中華で懇親会。
紹興酒をグビグビ・・・いやぁ〜さすがに疲れました(笑)

今月の『日曜営業』のお知らせです!

5月23日(日) 30日(日) 12時〜18時まで営業。
場所は本店(三代目店)ですよ!
| 02:08 | 食べ歩き | - | - |
久しぶりに・・・

GWは、帰省で久しぶりに食べに来られたり、
休みでプラッと昼飲みにやって来られたり、友人・家族を連れて来て頂いたりと
にぎやかな毎日でした。ありがとうございます。

さすがにGW中は、家に帰ってPCを開ける体力もなく
通常営業に戻った今日、やっと開ける事が出来ました。
すみません、生きておりますので・・・。

先日の日曜日、食事会に誘われ梅田へ。
(総本店のみ営業で三代目店はお休み)
ちょっと早めに出て、とり平へ。



常連さんに交じって常連さん気分を満喫♪
でもお客さんが来るたびにソワソワ・・・20分くらいが限界でしたわ(笑)

とり平を後に、メインの食事会へ行きました・・・つづく。

今月の『日曜営業』のお知らせです!

5月23日(日) 30日(日) 12時〜18時まで営業。
場所は本店(三代目店)ですよ!

| 02:46 | 日記 | - | - |
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