とり平日記

創業1952年 大阪は梅田にある焼き鳥屋の日記です!

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銀座鳥繁名物ドライカレー
 お土産頂きましたッ!



80年続く銀座の焼鳥屋さんです。
去年、ある方に鳥繁の三代目をご紹介頂き、
ツイッターを通じて、先行く先輩にご指導頂いております。

家業に対する思いは一緒。
是非、今年はお会いしたいです。
| 02:12 | | - | - |
名古屋コーチン入荷!
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今からさばいて、塩漬けも仕込みます。
| 13:55 | - | - | - |
スタミナつけよ〜っと!
 14勤の中休みに、スタミナ皿を注入!



年末に行ったら売り切れでやっと口に入りました。
もう一品、餃子を。



パリッと旨い。ペロっと食す。



ヤチ兄の憩いの場所でございます。
| 22:53 | - | - | - |
フランスより!
 神の雫で紹介された『シャトープピーユ』の
フィリップ・カリーユを連れてレオ君が登場。



大阪のおっちゃん?なんて思うくらい
ボケを会話の中に挟む陽気な方でした。

一通り食べて最後に特製丼まで完食し、ご機嫌で帰って行きました。
週末また待ってるね〜(笑)
| 02:29 | 日記 | - | - |
トリュフ入荷!
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ついに買っちゃった〜フランス産黒トリュフ。
値段も1キロ13万円と、かなり男前だが
香りはそりゃ素晴らしい!
(買ったのは100gです)
どう使おうかな〜想像が膨らむな〜!
| 15:47 | - | - | - |
自由時間!
夕方まで自由時間を獲得。
朝早く起きたんで、清荒神さんへお参り。
まだ時間も早いし、これは遠征しかないな〜と
京都まで行って来ました。

京都、昼飲みと言えばレジョン。
昨日、来られてたお客さんとレジョン話になった時から狙ってたんですが(笑)
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すでにビールは飲んで来たので白ワインからスタート。
ニシンに蝦夷鹿のカルパッチョでグビグビッといきます。

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長い付き合いの丸尾シェフは僕のツボをついてきます。
またまたワインがすすむんですね〜。

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タラのムース。
大好きなアメリケーヌソースほんとに旨い!
軽めの赤ワインを。

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| 20:58 | - | - | - |
名古屋コーチン
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入荷しました!
マニアックな部位はお早めに…。
| 16:32 | - | - | - |
よ〜く食べた!
 土・日曜日と、正月休みの代わりに連休をもらい
ここぞとばかり、ハシゴ酒ってきました。

土曜日は、おでん〜サウナ〜焼鳥屋〜メキシコ料理
〜鮨〜Bar〜Barと翌朝5時半の帰還。


(男前なマグロ、絶品でした)

4時間ほど寝て・・・



ヤチ兄と池田のイタリアン『クッキアイオ』でランチ。



白・赤・赤と昼から3本。
満尾シェフ、旨かったです!

帰りに清荒神さんへ。



天気も良かったんで大勢参拝に来てました。



荒神さんへ来たならここは外せません。
明石焼き&ビール。
ってな感じの休日でした。

明日(10日)は12時〜夕方6時まで営業しております!
お待ちしております。
※1月11日(火)は、15時から営業致します。

| 21:11 | 食べ歩き | - | - |
年始と言えば・・・
 やはりこの家族でしょ!
石橋ファミリーの登場です。



毎年、1月4日に必ず来てくれます。
最初は二人から始まって、今では4人家族で。
過去の1月4日の写真を見ると
ほんと子供ちゃん達の成長を感じるね。
今年もよろしくね〜!

― お知らせ ―

1月9日(日)は12時〜夜8時まで本店・総本店にて営業。
1月10日(月)は12時〜夕方6時まで本店にて営業しております。
お待ちしております!
| 01:17 | 日記 | - | - |
明けまして!
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おめでとうございます。
お正月はいかがお過ごしでしょうか?
鴨鍋はされましたか?
僕はまだ食べてません。
今年は1月2日から営業と、お正月気分もなくバタバタと一年が始まりました。

今週末くらいに食べる予定です。
今日から全店舗オープンします。
今年はとり平60周年の年。
今まで以上にとり平一同頑張りますので、
よろしくお願いします。
| 12:09 | - | - | - |