とり平日記

創業1952年 大阪は梅田にある焼き鳥屋の日記です!

   08 / 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31    
スポンサーサイト

一定期間更新がないため広告を表示しています

| | - | - | - |
秋はキノコが旨い!
もうすぐ9月。
まだまだ残暑厳しいですが、
秋のキノコをホイルで包みました。

鴨との相性はバツグン。
少量ですがご用意しております。
| 17:20 | - | - | - |
ネオネオホルモン
涼しくなったな〜と思ったら
暑さがぶり返して来ましたね。

暑い時にこそ脂ののった「ネオネオホルモン」

この部位は、鴨の下腹あたりで
水面に浮くのに、皮に脂をしっかり抱きます。
備長炭の強火で一気に焼き上げ
タレの香ばしさが食をそそります。
ビールでもよし。赤ワインでも良く合いますよ!
しっかり食べて元気出して行きましょう!
| 14:19 | | - | - |
モツ煮込み
今日は休みなんで、北にミナミにウロウロ…。
仕上げにフーちゃんの顔を見に行きがてら、So-barへ。

ビールと共にモツ煮込み。
旨かった〜!

明日は昼から本店にて頑張ります!
| 21:24 | | - | - |
夏バテ防止の差し入れ
夏場の焼き台の前は、とんでもなく熱くなり体力を消耗しちゃいます。

そんな時にありがたい差し入れを頂きました。

加古川名産「アナゴの肝佃煮」

真島さんの言う通り、お酒のアテに最高!
栄養満点なんやろね。

そしてもう一品。
中川さんからの差し入れ。
「お茶漬け鰻」

先づは熱々ご飯の上にのせ
ワサビと共に鰻を頂き
次は煎茶を掛けて…。
こりゃ旨いっ!

真島さん、中川さんご馳走さまでした!
夏を乗り越えれそうです。
| 01:59 | | - | - |
ウナギを食す。
暑さのせいか、こないだから頭はウナギモード。
仕事終わりに中津でやってる後輩の鰻屋「菱や」へ行って来ました。

八幡巻に

白焼きで熱燗をキュッと一杯。

う巻きを食べて

丼で〆る。
最後まで鰻を満喫出来ました。
懐かしい水泳部時代の話や
喫茶店でのミーティングの話や
忘れていたことも蘇らせてもらって
楽しいひと時でした。
ご馳走様でした!

16日も本店にて12時〜夕方6時まで本店にて営業してます!
お待ちしております。
| 22:33 | | - | - |
夏休みのまねごと
帰省ラッシュを見ていると
無性に夏休み的な事がしたくなりまして…。
久しぶりに朝から自転車に乗り
先ずは武庫川を快走。

そのままプールへ向かい

家族連れに混じり、独り読書しながら日焼けも満喫。
この時点で夏休み的な事が出来たと心も満たされ、お腹を満たしに石橋へ。

ヤチ兄に連れて行ってもらった焼肉屋でジュージュー。
やはり旨かった。
仕上げは林大将のところへ

芳水の生酛のぬる燗を飲みながら


肴を楽しむ。
満たされた〜!

14日〜16日は本店のみ12時〜夕方6時まで営業しております。
お待ちしております!
| 20:26 | 日記 | - | - |
鴨つけ蕎麦
昼からそばのとり平の新メニューの試食。
フーちゃん頑張って色々と作っております。
で、〆に「鴨つけ蕎麦」を。

喉越し良く旨い!
ご馳走様でした。

明日は本店・総本店とも12時〜22時まで営業しております!
14日〜16日は本店のみ12時〜夕方6時まで営業しております。
| 15:24 | 日記 | - | - |
宝塚花火大会!
先週の金・土曜日と地元宝塚で花火大会があり、
花火を観ながらお酒を飲もうと
「Bar dmingo」のイベントにとり平の鶏料理を提供し

20年ぶりに宝塚の花火を観て来ました。

昔に比べてこじんまりとした感じでしたが、キレイでした。

夜風も心地よく、モヒートで締めくくりました。

ー お知らせ ー

8月14日〜16日は本店にて
12時〜夕方6時まで営業しております!
他の日は通常の営業ですので
よろしくお願いします!
| 11:06 | 日記 | - | - |
石橋酒飲み行脚
週末は、石橋界隈を湯木さんにご紹介。

「酔好」



旨い!来たらわかります。
最後にツーショットで一枚。
林大将、記念にどうぞ!

このあと「ヤチ兄のBar」に行き、
「一大事」のスタミナ皿までお連れし
豊中のBarに寄って解散。
湯木さんに石橋の良さが伝えきれただろうか…。

次の日、ヤチ兄を誘って反省会。
石橋の焼肉屋さんへ連れてってもらった。


タンスジに感動した。
生肉もトロける美味しさ。
タレ焼が旨いとご飯が欲しくなる。
奥が深いな〜石橋と思った瞬間、
ヤチ兄の顔がどや顔になっていた。

ー お知らせ ー

8月14日〜16日は本店のみ営業致します。
営業時間は12時〜夕方6時までです。
お間違いないように!




| 12:05 | | - | - |