とり平日記

創業1952年 大阪は梅田にある焼き鳥屋の日記です!

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ジュジュッと忘年会!
昨日はヤチ兄と酔好の林さんと忘年会!

一年の反省をしながら

ジュジュッと食べて飲んで

ニンニク山盛りで精をつけました!

これで31日まで頑張れます!
| 16:01 | 日記 | - | - |
鴨ロースのタタキが出来ました!
今年もこれを焼き上げなければ一年が終わりません。
「鴨ロースのタタキ」合計120枚。
先ずは隠し包丁を入れて

味つけして

焼き上げます。

これだけ脂を落とします。

久しぶりに二代目も

完成!

お楽しみ♪
| 21:36 | 日記 | - | - |
芳水入荷!
芳水酒造「しぼりたて生酒 一番」「生成り 無為淡霞」入荷しましたよ♪

飲み切りサイズの一合瓶@600円です!
| 16:59 | 日記 | - | - |
久しぶりのハシゴ酒!?
先日の休みは久しぶりに暴飲暴食コース!
スタートは蕎麦屋で始まり


新地で中学・高校の後輩がやってる
Sugita Jrと言うステーキ屋さんで


ガッツリと肉とワインを堪能し
T国ホテルで大先輩と合流し


お鮨で仕上げました。

これで鴨ロースのタタキ、100枚焼けそうです(笑)

12月23日は12時〜夜9時まで営業しております。
年末年始の営業時間は12月16日のブログをご覧下さい!
| 10:35 | | - | - |
鴨ロースのご予約
年末恒例「鴨ロース」のご予約ですが、
今週の日曜日で締め切らせて頂きますので、よろしくお願いします!

年末年始の営業ですが、
12月29日までは全店営業しております。
12月30日は本店のみ12時〜夜8時まで。
12月31日は本店のみ12時〜夕方5時まで。
1月1日は全店休業。
1月2日、3日は本店のみお昼1時〜夜8時まで。
1月4日は全店営業。お昼2時〜夜9時まで(北店は3時から)
1月5日からは通常営業(3時〜夜10時半)致します。
お待ちしております。
| 10:53 | 日記 | - | - |
新しいワインが登場!
「シャトードフェーズ」

ボルドーのワイン。
ほぼメルローで香り豊かなしっかりした味わい。
お勧めですよ♪
北店に置いてます!
| 10:10 | 日記 | - | - |
鴨の八幡巻き!
先日受け付けを開始しました
年末恒例「合鴨ロース」
今年は「鴨の八幡巻き」が復活致しました。
ゴボウもやわらかく美味しいですよ♪
是非、お節料理の一品に。

60周年記念パーティーの次の日に
本店の大掃除を完了しました。

これで本店は年内休まず
12月31日まで営業致します!
(営業時間は後日お知らせします)

年始は1月2日からの予定です。
| 15:51 | 日記 | - | - |