とり平日記
創業1952年 大阪は梅田にある焼き鳥屋の日記です!
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2015.12.22 Tue
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2012.08.26 Sun
夏フグ!
先日、大阪とらふぐの会へフグを食べに行って来ました。
湯引きにテッサ
キモに焼きハモ
ヒレのスープで口を変え
焼きフグ!絶品です。
ハモの玉子とじをはさんで
フグとハモと松茸のお鍋。
お腹一杯になりました。
最後まで飽きさせない出し方、
勉強になりました。
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09:50
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2012.08.19 Sun
遠方からのご来店!
ニューヨーク在住の料理人、安陵さんご夫婦が来てくれました。
安陵さんのお話、すごく刺激的。
ニューヨークへ行きた〜い!
やっとお会い出来て嬉しかったです。
久しぶりに東の横綱 昌代ちゃんともお会いした。
この体のどこにあれだけの焼き鳥が入るのだろうか?
横綱っぷりは健在です。
「魔法のレストラン」の放送日ですが、8月22日19時〜です。
是非、ご覧下さいね。
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08:56
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日記
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2012.08.16 Thu
ジュジュっと!
昨日は兄貴とジュジュっとしながらミーティング。
ほっぺの塩焼きがなかなかイカす。
その後、兄貴のバーにてまたまたミーティング。
林大将も合流し、悪だくみな話はつきませんな〜。
8月16日までお盆タイム(12時〜夕方6時まで)で本店にて営業。
8月17日から通常営業しとります!
(本店 総本店とも15時オープン)
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08:12
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2012.08.15 Wed
営業しとります!
仕事が終わってからちょこっとミナミのラーメン屋さんへ。
ピータンに自家製ショウガのせから始まり
カリッと香ばしい豚天
香菜たっぷり干し豆腐
焼き小籠包でお腹いっぱい!
ラーメンまでたどりつかず。
楽しみは次回へ。
8月15日 16日は本店にて
12時〜夕方6時まで営業しとります!
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08:42
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2012.08.12 Sun
きみちゃんデビューです。
昨日、魔法のレストランの撮影が「中村や」で行なわれました。
放送は2週間後やったかな?
確認してお知らせ致します。
昨日は京都へ。
玉子とウナギのきんし丼を食べて
魚がスゴい酒場へと。
お盆も休まず頑張れそうです。
8月14日〜16日は12時〜夕方6時まで営業しております。
他は通常営業しておりますよ!
(8月17日は15時から営業です)
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19:20
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日記
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2012.08.05 Sun
携帯水没
やってしまった〜トイレにiPhoneを。
何とか生き返ってくれましたが、
勝手にあちこち電話をかけてるみたいで。
別の命がやどったのか…。
iPhone5が出るまで大人しく生きてておくれと願うばかりです。
昨日はピザをつまみながらワインをぐびぐび。
美味しゅうございました。
8月14日〜16日は12時〜夕方6時まで
本店のみ営業しております。
他は通常営業しておりますので、よろしくお願いします。
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09:07
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